ทานทุเรียนแบบไหนไตไม่ทำงานหนัก……
ขึ้นชื่อว่า ทุเรียน หลายคนคงทราบว่า เป็นผลไม้ที่ถูกขนานนามว่าเป็น ราชาของผลไม้. แต่สำหรับผู้รักสุขภาพแล้ว ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง เพิ่มน้ำตาล ไขมัน หลายคนจึงหลีกเลี่ยงทุเรียน หันไปทานผลไม้อื่นแทน
แต่ถ้าถึงหน้าทุเรียนแล้ว บอกตัวเองว่า ปีละครั้งคงไม่เป็นไร วันนี้เรามาแนะนำการเลือกทานทุเรียน แบบคนรักสุขภาพกัน
ทุเรียนที่ควรหลีกเลี่ยง…….ได้แก่ ทุเรียนก้านยาว และทุเรียนชะนี
ส่วนทุเรียนที่แนะนำให้บริโภค ได้แก่ ทุเรียนหมอนทอง เหตุผลไม่ใช่เรื่องของราคา หรือความหากินยาก แต่ลองมาดูข้อมูลจากงานวิจัยกันดีกว่า
ปริมาณโพแทสเซี่ยม (มิลลิกรัม/100กรัม) ที่พบในทุเรียนสายพันธุ์ต่างๆ
ก้านยาว 680
ชะนี 406
หมอนทอง 292
Cr. ภาควิชาเภสัชวินิจฉัย คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
